تقلبات در ترشیها تقلبات در ترشیها میتوانند به اشکال مختلفی بروز کنند و تأثیرات منفی بر کیفیت و سلامت محصول بگذارند. برخی از تقلباتی که در آزمایشگاه مواد غذایی هورتاش مورد بررسی قرار می گیرند عبارتند از: 1. استفاده از مواد افزودنی غیرمجاز برخی تولیدکنندگان برای افزایش ماندگاری ترشی از مواد شیمیایی مانند اسید سیتریک...
بیماری در دام راه های تشخیص بیماری در دام زنده اهمیت زیادی دارد. در این میان ممکن است دام مبتلا به بعضی بیماریها شود که برای جلوگیری از این بیماریها تشخیص به موقع بیماری و بهترین راه واکسیناسیون دام در زمان معین میباشد. همچنین بعضی از این بیماریها بین انسان و دام میتواند مشترک باشد....
انتخاب گیاه برای انتخاب گیاه زراعی مناسب، ارزیابی خصوصیات خاکبرای توسط آنالیز خاک، شناسایی مشکلات خاک و اصلاح آن ها باید انجام شود. همچنین بهره گیری از شرایط موجود و جلوگیری از ایجاد شدن مشکلات جدید، ضروری است. در همین راستا، متخصصان مقدار بهینه کودهای شیمیایی، اصلاحی و آلی و تناسب آن ها با خاک...
در آزمایشگاه هورتاش آزمون های کنترل کیفی لبنیات مانند اندازه گیری میزان چربی، اندازه گیری میزان پروتئین، PH، میزان ماده خشک، استرول گیاهی، اندازه گیری آفلاتوکسین M1، اندازه گیری میزان اسیدیته، اندازه گیری میزان نمک و ویژگی های حسی و فیزیکی بسته به نوع محصول انجام می شود. انجام آزمون های کنترل کیفی روی شیر...
آزمون های کنترل کیفی در آزمایشگاه تخصصی مواد غذایی، آزمونهای شیمیایی و کنترل کیفیت انواع آب میوه،آب سبزیجات، پوره های میوه و کمپوت ها با هدف بررسی ایمنی تطابق با استانداردهای ملی و بین المللی انجام می گیرد. این آزمون ها باعث حفظ کیفیت محصولات در فرایند تولید و عرضه ایفا می کند. آزمون های...
