آزمون کنترل شیمیایی انواع کنسرو و کمپوت ها
در آزمایشگاه هورتاش آپادانا آزمایش های روتینی که بر روی کنسرو و کمپوت ها انجام می شود شامل بررسی رنگ و بو و مزه، اندازه گیری وزن خالص، وزن آبکش کل، درصد روغن، درصد نمک خوراکی، PH، پراکسید روغن استخراجی، مواد جامد محلول، فاز مایع کنسرو و کمپوت می باشد. سایر آزمون ها طبق استانداردهای مورد نظر روی محصولات مطابق جدول زیر انجام می شود:
ردیف |
نوع محصول |
شماره استاندارد |
ردیف |
نوع محصول |
شماره استاندارد |
|
1 |
کنسرو ماهی ساردین |
53 |
کنسرو نیزه ماهی در سس گوجه فرنگی |
||
|
2 |
کنسرو ماهی تن و لوبیا چیتی در سس گوجه فرنگی |
54 |
کنسرو ماهی تن در روغن |
||
|
3 |
کنسرو قلیه ماهی تن |
55 |
کنسرو ماهی قباد در روغن |
||
|
4 |
کنسرو ماهی تن با قارچ |
56 |
کنسرو ماهی و کشک |
||
|
5 |
کنسرو ماهی سالمون در روغن |
57 |
کنسرو قلیه ماهی نیزه |
||
|
6 |
کنسرو ماهی قزل آلا در روغن |
58 |
کنسرو ماهی کپور نقره ای |
||
|
7 |
کنسرو ماهیان خاویاری |
59 |
کنسرو سالاد ماهی تن و نیزه |
||
|
8 |
کنسرو ماهی تن در آب نمک |
60 |
کنسرو سالاد میگو |
||
|
9 |
کنسرو ماهی صبور |
61 |
کنسرو ماهی کیلکا |
||
|
10 |
کنسرو خورشت میگو |
62 |
کنسرو میگو در آب نمک |
||
|
11 |
کنسرو میگو با قارچ |
63 |
کنسرو نیزه ماهی(بادبان-مارلین) |
||
|
12 |
کنسرو میگو در روغن |
64 |
کنسرو میگو در سس گوجه فرنگی |
||
|
13 |
کنسرو نیزه ماهی در روغن |
7634 |
65 |
ماهی دودی |
5558 |
|
14 |
ماهی شور |
5624 |
66 |
سویا برگر |
9715 |
|
15 |
کنسرو خورشت آلو اسفناج |
12831 |
67 |
کنسرو دلمه بادمجان |
7572 |
|
16 |
کنسرو خورشت فسنجان با گوشت تکه ای |
7308 |
68 |
کنسرو دال عدس |
9493 |
|
17 |
کنسرو تاس کباب |
7303 |
69 |
کنسرو آبگوشت |
7305 |
|
18 |
کنسرو مرغ |
8530 |
70 |
کنسرو کشک و بادمجان |
12590 |
|
19 |
کنسرو خورشت بدون گوشت |
23282 |
71 |
کنسرو لوبیا سبز با گوشت تکه ای |
7306 |
|
20 |
کنسرو خوراک کدو مسمایی |
3762 |
72 |
کنسرو عدسی |
6695 |
|
21 |
کنسرو گوشت قرمز تکه ای |
8758 |
73 |
پیتزای منجمد آماده طبخ |
9417 |
|
22 |
کنسرو انواع پلو |
8165 |
74 |
فلافل |
11073 |
|
23 |
کنسرو زبان |
6178 |
75 |
کنسرو خوراک جوجه کباب |
12829 |
|
24 |
کنسرو انواع پلو بدون گوشت |
9719 |
76 |
کنسرو خوراک ماهیچه |
13825 |
|
25 |
کنسرو خوراک لوبیا سبز با سیب زمینی |
13864 |
77 |
کنسرو لوبیا چیتی و سوسیس در سس گوجه |
5559 |
|
26 |
کنسرو خورشت قورمه سبزی |
4293 |
78 |
کنسرو مایه عدس پلو با سویا |
11326 |
|
27 |
کنسرو خورشت قیمه |
4294 |
79 |
کنسرو لوبیای سویا با سس گوجه فرنگی |
12587 |
|
28 |
کنسرو خورشت کرفس |
7719 |
80 |
کنسرو آش |
9530 |
|
29 |
کنسرو خوراک مرغ |
4854 |
81 |
سوپ |
3827 |
|
30 |
کنسرو لوبیا چیتی با قارچ |
4943 |
82 |
زیتون شور |
987 |
|
31 |
کنسرو لوبیا چیتی با گوشت |
6154 |
83 |
کنسرو اسفناج |
1576 |
|
32 |
کنسرو خورشت مرغ ترش |
14114 |
84 |
کنسرو بلال کوچک |
12178 |
|
33 |
سالاد الویه |
17813 |
85 |
کنسرو لوبیای سویا |
12586 |
|
34 |
سیب زمینی سرخ کرده یخ زده |
5586 |
86 |
کنسرو شور برگ مو |
6957 |
|
35 |
کنسرو مخلوط میوه های گرمسیری |
10555 |
87 |
کنسرو نخود طلایی |
8571 |
|
36 |
کنسرو فلفل شور |
5621 |
88 |
کنسرو سیب زمینی |
14765 |
|
37 |
کنسرو سبزی مخلوط |
5663 |
89 |
کنسرو ذرت شیرین |
2789 |
|
38 |
کنسرو خیارشور |
116 |
90 |
کنسرو بلوط دانه و پوره |
7210 |
|
39 |
کنسرو نخود سبز |
118 |
91 |
کنسرو هویج |
10496 |
40 |
کنسرو لوبیا سبز |
119 |
92 |
کنسرو شور بامیه |
4918 |
|
41 |
کنسرو رب گوجه فرنگی |
761 |
93 |
کنسرو قارچ |
2871 |
|
42 |
کنسرو گوجه فرنگی |
1114 |
94 |
کنسرو مارچوبه |
1370 |
|
43 |
کنسرو گل کلم |
1575 |
95 |
کنسرو تمشک |
7706 |
|
44 |
کمپوت انبه |
8051 |
96 |
کمپوت آلوئه ورا |
14659 |
|
45 |
کمپوت توت فرنگی |
9367 |
97 |
کمپوت آناناس |
12179 |
|
46 |
کمپوت زردآلو |
4-2485 |
98 |
کمپوت گلابی |
3-2485 |
|
47 |
کمپوت سیب |
10757 |
99 |
کمپوت گیلاس |
9720 |
|
48 |
کمپوت گریپ فروت |
10088 |
100 |
کمپوت میوه مخلوط |
5342 |
|
49 |
کمپوت آلبالو |
5-2485 |
101 |
کمپوت هلو |
8-2485 |
|
50 |
زیتون پرورده |
8692 |

پاسخ دهید