فلزات سنگین چیست؟

فلزات سنگین به هر عنصر شیمیایی فلزی گفته می‌شود که دارای چگالی نسبتاً بالایی باشد و در غلظت‌های پایین تا حدودی سمی هستند. به عنوان مثال از فلزات سنگین می‌توان به جیوه، کادمیوم، آرسنیک، کروم، تالیوم و سرب اشاره کرد. فلزات سنگین اجزای طبیعی پوسته زمین هستند.

بیشتر

برخی از کپک های مهم در صنایع غذایی

تغذیه روزانه با بیش از ۷ میلیارد نفر در سراسر جهان یک کار ترسناک است. بخش عمده‌ای از این منبع توسط شبکه پیچیده‌ای از شرکت‌های تولیدکننده مواد غذایی قابل اعتماد تأمین می‌شود که ایمنی محصولات غذایی را که هر روز می‌خوریم تضمین می‌کنند.

بیشتر